Bu haber 20 Aralık 2015 17:55:08 Tarihinde eklenmiştir.

Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım!

“Tatlıdeyip geçmeyin, tadınız bozulmasın” sloganı ile yeni baklava salonunu açan baba oğul Karasan’lar, tatlının yaşamımızdaki yerinin önemine dikkat çektiler.

Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım!

Türk damak tadının geleneksel lezzetleri arasında ilk sırada yer alan baklava içerisinde kullanılan fıstık, ceviz ve diğer çeşitleri ile vazgeçemediğimiz tadlar arasında bulunuyor.  Kaliteli baklava için kullanılan un, yağ ve en önemlisi şekerden oluşan temel malzemelerinin önemi gün geçtikçe artıyor.

Çıraklıktan itibaren kalfalık ve ustalık derecesine ulaşıncaya kadar İstanbul Hacı Bekir Künç Baklavaları’nda Gaziantepli usta ellerden bu mesleği en ince ayrıntılarını öğrenerek icra eden Bahadır Karasan, Aksaray’da Şahinoğlu markasıyla geleneksel lezzetleri sunmaya başladı.

Aksaraylı tatlı ustası, sektörün çok hızlı geliştiğine dikkat çekerek tatlıda kullanılan malzemelerin önemini belirtti. Temel malzemelerdeki girdi maliyetlerine bakıldığında çok düşük fiyatlarda tatlı satışlarının yapıldığını ifade eden Karasan, “Bu tatlılarda yağ ne kullanılmıştır, tatlının şerbetidirki bu en önemli konu acaba ne tür tatlandırıcı kullanılmıştır. Bunlara dikkat etmek lazım. Uzmanlar gıda tatlandırıcılarının insan sağlığındaki zararlarına dikkat çekerken bu tür ürünlerin tüketilmesinin ciddi sağlık sorunlarına neden olduğunu belirtirken bu tür ürünlerin üretilmeye devam etmesi bizleri gerçekten üzmektedir. O nedenle tatlı deyip geçmeyin tadınız bozulmasın’ dedi.

Aksaray’da yeni açtıkları Şahinoğlu Baklava Salonu ile Aksaraylılara hizmet vermeye başladıklarını ifade eden Karasan, mesleğe çıraklıktan başladığını belirterek; “Ustalarımın ellerinden öpüyorum. Böyle ‘tatlı’ bir mesleği bana öğrettikleri için, biz ustalarımızın en iyi tatlı için en iyi malzeme kullanılmalı sözünü tutuyoruz. Bu nedenleürünlerimizde kullandığımız tereyağı Bitlis ve Urfa’dan özel olarak getiriyoruz. Yine fıstıklarımız Gaziantep’ten, şerbette kullandığımız şekerimiz herkesin tercih ettiği Bor Şeker Fabrikasında temin ediyoruz. Ürün çeşitlerimizde oldukça geniş bir yelpazede üretim yapıyoruz. Çeşitlerimiz sütlü fıstıklı, kadayıf fıstıklı, fıstıklı padişah, cevizli padişah, fıstıklı şöbiyet, fıstık sarma Antep usulü özel kare, cevizli ev ve köy baklavası, havuç dilimi, yaprak sarma gibi… yine istenilen özel tatlı çeşitlerini siparişe göre yapıyoruz’ dedi.

 

Şahinoğlu Gaziantep Baklava Salonu 30 metrelik yol üzeri Nakkaş kavşağında hizmete girdi. Mesleğin usta eli Bahadır Karasan’ın babası Şahin Karasan ile birlikte açtığı Baklava Salonunda gazetecileri ağırladı. Geleneksel lezzetin en iyi örneklerinin satışa sunulduğu mekânda baklavaların tadına bakan gazeteciler usta ellerin ürünlerine tam not verdi. 

Yorum Yap
AKSARAY
MERCEDES-BENZ TÜRK’ün Aksaray ihracatında hedefi 1 Milyar Euro
MERCEDES-BENZ TÜRK’ün Aksaray ihracatında hedefi 1 Milyar Euro
Aksaray’ın en önemli ve en büyük sanayi yatırımı olan Mercedes-Benz Türk’ün İcra Kurulu Başkanı Süer Sülün, lojistik dezavantajlarını avantaja çevirdiklerini, Ulaştırma Bakanlığı’nın bir çekiciye en fazla 2 yerine 3 kamyonu üst üste koyup taşınmasına izin verilmesi halinde 1 milyar Euro’luk ihracatın kolaylıkla gerçekleştirebileceklerini söyledi.
Aksaray’a Hisarcıklıoğlu sahip çıktı
Aksaray’a Hisarcıklıoğlu sahip çıktı
Aksaray’ın en büyük Ağır Sanayi Kuruluşu olan Mercedes Fabrikası’nın gitme olasılığını TOBB Başkanı Rıfat Hisarcıklıoğlu’da gündeme getirdi. 2 gün önce ATSO ve Borsa Başkanlarının ziyaretinde Mercedes CEO su Süer Sülün’ün açıklamalarına dikkat çekerek; “Ulaşım problemi çözülmezse Mercedes Aksaray’dan gidebilir” dedi.
İYİ Parti sorun dinliyor
İYİ Parti sorun dinliyor
Aksaray’da beklentilerin odağına oturan İYİ Parti Kurmayları, bu beklentileri karşılamak amacıyla vatandaşla sürekli yüzyüze görüşerek sorun dinliyor.
AKMÜB’ün Yeni Başkanı Akalın oldu
AKMÜB’ün Yeni Başkanı Akalın oldu
AKMÜB de eski Başkan Cüneyit Göktaş’ın ATSO Başkanı seçilmesi ile boşalan yerine Recep Akalın Başkan seçildi
Siyasiler dalga geçmeye devam etsin! MERCEDES ten kötü sinyaller
Siyasiler dalga geçmeye devam etsin! MERCEDES ten kötü sinyaller
Aksaray’ın en önemli ve en büyük sanayi yatırımı olan MERCEDES Firması’nın CEO sundan Aksaray için iç karartıcı bir uyarı geldi. Mercedes CEO su Sülün, Lojistik (ulaşım) sorununun çözülmemesi halinde Aksaray’ın hiçbir cazibesi kalmadığını belirtirken, bu açıklama ile yük treni konusunda bugüne kadar Aksaraylılarla dalga geçen siyasetçiler tüm Aksaray’ın hedefi haline gelirken MERCEDES in Aksaray’dan gitme ihtimali de gündeme gelmiş oldu.
Özel Servet Altınsoy Lisesi’nden anlamlı kermes
Özel Servet Altınsoy Lisesi’nden anlamlı kermes
Aksaray Özel Servet Altınsoy Temel Lisesi 10-A Sınıfı Öğrencileri, Zeytin Dalı Harekatı’nda Şehit düşen Mehmetçiklerimizin ailelerine destek amaçlı okul içerisinde bir kermes düzenliyorlar.
Aksaraylı üç dev firma ‘Bor Şeker’e talip
Aksaraylı üç dev firma ‘Bor Şeker’e talip
Aksaray’ dan, Niğde/Bor Şeker Fabrikasını Aksaray’a kazandırmak için ilimizin başarılı 3 iş adamı kolları sıvadı. 14 Şeker Fabrikası ile birlikte satışa çıkarılan Niğde /Bor Şeker Fabrikası’na Aksaray'dan Okurlar AŞ. Tüzünler Grup, ve Atarlar AŞ. talip oldu.
Aksaray Tabip Odası’na 14 Mart Sitemi
Aksaray Tabip Odası’na 14 Mart Sitemi
Aksaray Tabipler Odası’nın ilk rucusu olan Dr. Lütfi Dokuzoğlu, yaptığı paylaşımla Tabipled Odası’nı işlevini yeterince yerine getirmediği için eleştirdi.
Akbulut’tan gençlere büyük hizmet
Akbulut’tan gençlere büyük hizmet
Topakkayalı gençlerin spor aktivitelerine daha fazla zaman ayırmalarını sağlamak amacıyla uzun süredir girişim içerisinde bulunan Başkan Yılmaz Akbulut, kasabasına 3 adet saha yapılması için Spor Toto Teşkilat Başkanı ile protokol imzaladı.
 “Farklılıklarımız zenginliğimizdir”
“Farklılıklarımız zenginliğimizdir”
"Farklıyız, Birlikteyiz, Biz Türkiye'yiz Girişimi" adı altında ülkenin mozağini oluşturan farklılıkları bir zenginlik olarak görme hareketi başlatan grup, tüm Türkiye’ye farklılıkları kucaklama çağrısı yapıyor.
TKDK hizmeti ayağa götürüyor
TKDK hizmeti ayağa götürüyor
Aksaray TKDK, son 2 yıl içerisinde Aksaraylı çiftçiler ve yatırımcılara cansuyu olmaya devam ediyor. Son 2 yıl içerisinde Aksaray’da verdiği desteklerle TKDK Genelinde en üst sıralara tırmanan kurumun başarısı parmakla gösteriliyor.
Yıldız ekibi ile geliyor
Yıldız ekibi ile geliyor
İnşaat Mühendisler Odasında seçim heyecanı başlarken, Eyüp Yıldız ekibi ile İnşaat Mühendisler Odası Aksaray Şubesine adaylığını açıkladı.
HAVA DURUMU
Gün
Bugün
Sıcaklık
17°C / 2°C
Durum
Az Bulutlu
NAMAZ VAKİTLERİ
İmsak
04:21
Güneş
05:52
Öğle
12:50
İkindi
16:32
Akşam
19:35
Yatsı
20:58
ANKET
TÜMÜ

Sitemizi Nasıl Buldunuz. ?