Bu haber 20 Aralık 2015 17:55:08 Tarihinde eklenmiştir.

Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım!

“Tatlıdeyip geçmeyin, tadınız bozulmasın” sloganı ile yeni baklava salonunu açan baba oğul Karasan’lar, tatlının yaşamımızdaki yerinin önemine dikkat çektiler.

Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım!

Türk damak tadının geleneksel lezzetleri arasında ilk sırada yer alan baklava içerisinde kullanılan fıstık, ceviz ve diğer çeşitleri ile vazgeçemediğimiz tadlar arasında bulunuyor.  Kaliteli baklava için kullanılan un, yağ ve en önemlisi şekerden oluşan temel malzemelerinin önemi gün geçtikçe artıyor.

Çıraklıktan itibaren kalfalık ve ustalık derecesine ulaşıncaya kadar İstanbul Hacı Bekir Künç Baklavaları’nda Gaziantepli usta ellerden bu mesleği en ince ayrıntılarını öğrenerek icra eden Bahadır Karasan, Aksaray’da Şahinoğlu markasıyla geleneksel lezzetleri sunmaya başladı.

Aksaraylı tatlı ustası, sektörün çok hızlı geliştiğine dikkat çekerek tatlıda kullanılan malzemelerin önemini belirtti. Temel malzemelerdeki girdi maliyetlerine bakıldığında çok düşük fiyatlarda tatlı satışlarının yapıldığını ifade eden Karasan, “Bu tatlılarda yağ ne kullanılmıştır, tatlının şerbetidirki bu en önemli konu acaba ne tür tatlandırıcı kullanılmıştır. Bunlara dikkat etmek lazım. Uzmanlar gıda tatlandırıcılarının insan sağlığındaki zararlarına dikkat çekerken bu tür ürünlerin tüketilmesinin ciddi sağlık sorunlarına neden olduğunu belirtirken bu tür ürünlerin üretilmeye devam etmesi bizleri gerçekten üzmektedir. O nedenle tatlı deyip geçmeyin tadınız bozulmasın’ dedi.

Aksaray’da yeni açtıkları Şahinoğlu Baklava Salonu ile Aksaraylılara hizmet vermeye başladıklarını ifade eden Karasan, mesleğe çıraklıktan başladığını belirterek; “Ustalarımın ellerinden öpüyorum. Böyle ‘tatlı’ bir mesleği bana öğrettikleri için, biz ustalarımızın en iyi tatlı için en iyi malzeme kullanılmalı sözünü tutuyoruz. Bu nedenleürünlerimizde kullandığımız tereyağı Bitlis ve Urfa’dan özel olarak getiriyoruz. Yine fıstıklarımız Gaziantep’ten, şerbette kullandığımız şekerimiz herkesin tercih ettiği Bor Şeker Fabrikasında temin ediyoruz. Ürün çeşitlerimizde oldukça geniş bir yelpazede üretim yapıyoruz. Çeşitlerimiz sütlü fıstıklı, kadayıf fıstıklı, fıstıklı padişah, cevizli padişah, fıstıklı şöbiyet, fıstık sarma Antep usulü özel kare, cevizli ev ve köy baklavası, havuç dilimi, yaprak sarma gibi… yine istenilen özel tatlı çeşitlerini siparişe göre yapıyoruz’ dedi.

 

Şahinoğlu Gaziantep Baklava Salonu 30 metrelik yol üzeri Nakkaş kavşağında hizmete girdi. Mesleğin usta eli Bahadır Karasan’ın babası Şahin Karasan ile birlikte açtığı Baklava Salonunda gazetecileri ağırladı. Geleneksel lezzetin en iyi örneklerinin satışa sunulduğu mekânda baklavaların tadına bakan gazeteciler usta ellerin ürünlerine tam not verdi. 

Yorum Yap
AKSARAY
Akşener’in yeni partisi geliyor
Akşener’in yeni partisi geliyor
Kurulacak mı? Kurulmayacak mı? Sorusu uzun zamandır gündemi meşgul eden Meral Akşener’in partisi konusu yavaş yavaş netleşmeye başladı. Önümüzdeki günlerde yeni parti konusunda Aksaray’da da hareketlenmeler olabileceği konuşuluyor.
Serinbaş’tan Yazgı’ya TEŞEKKÜR
Serinbaş’tan Yazgı’ya TEŞEKKÜR
Ak Parti İl Başkan Aday Adayları’ndan Nadi Serinbaş; Belediye Başkanı Haluk Şahin Yazgı’ya Aksaray için yaptığı çalışmalar konusunda teşekkür etti. Serinbaş; “Aksaray hizmete susamış bir şehrimiz. Sağolsun Başkanımız da şehrimizin bu açlığının farkında ve bunun için yoğun çaba sarfediyor” dedi.
Üçkağıtçı işadamına Tapuda suçüstü
Üçkağıtçı işadamına Tapuda suçüstü
İş adamı Hakan Çalışkan, tesettür giydirdiği sevgilisini eşine benzetip noterde çıkardığı vekaletname ile eşine ait iki arsayı sattı. Bununla da yetinmeyen iş adamı, eşi ve iki çocuğunun yaşadığı evi satmaya çalışırken yakalandı
Gazetemize vekiller, başkan ve Emn. Müdürü’nden ziyaret
Gazetemize vekiller, başkan ve Emn. Müdürü’nden ziyaret
Ak Parti Aksaray Milletvekilleri Cengiz Aydoğdu, Dç.Dr. Mustafa Serdengeçti, Belediye Başkanı Haluk Şahin Yazgı ve Emniyet Müdürü Ali Karabağ gazetemizi ziyaret ettiler.
Aksaray Üniversitesi’nin durumu içler acısı. ASÜ; FF ile sınıfta kaldı
Aksaray Üniversitesi’nin durumu içler acısı. ASÜ; FF ile sınıfta kaldı
ASÜ; TÜMA nın yaptığı bir araştırmaya göre Türkiye Geneli’ndeki 174 Üniversite arasında kendisine ancak 159. Sırada yer bulabilirken, araştırma şıklarından yapılan çıkarımlar sonucunda FF not ortalaması ile sınıfta kaldı. 7 başlık altında yapılan araştırma sonuçlarına göre ASÜ, 2 başlık dışında kalan 5 başlıkta ortalama 160. sırada yer alırken ancak 2 başlıkta kendisine 141 ve 146. sıralarda yer bulabilerek tüm Üniversiteler genelinde en başarısız üniversiteler arasına girdi.
Halkın Gözbebeği Kılıçaslan Parkı
Halkın Gözbebeği Kılıçaslan Parkı
Havaların ısınması ile birlikte nefes alabilmek adına açık hava arayan Aksaraylıların gözbebeği haline gelen Kılıçaslan Parkı, bu Ramazan’da da dolup taşıyor.
Şehit yakınlarına ASKER İFTARI
Şehit yakınlarına ASKER İFTARI
Garnizon Komutanı Kıdemli Albay Gazi Demir, Jandarma Teşkilatı’nın Kuruluşu’nun 178. Yıldönümü’nde asker ve polis şehitlerinin ailelerine anlamlı bir iftar düzenledi
TKDK; IPARD-II PROGRAMI’NIN İKİNCİ ÇAĞRISINA ÇIKTI
TKDK; IPARD-II PROGRAMI’NIN İKİNCİ ÇAĞRISINA ÇIKTI
Son 1 yıl içerisinde dağıttığı destekler ile Türkiye Geneli’nde büyük bir başarı yakalayarak sıralamada hızla yükselen Aksaray TKDK, yeni bir destek programının çağrısına çıktığını açıkladı.
“Sultanhanı’nda önceliğimiz ilçelik değil su!”
“Sultanhanı’nda önceliğimiz ilçelik değil su!”
Sultanhanı civarında yonca alım satımı yapan Öz Sarılar Firması’ndan ilginç bir çıkış geldi. Öz Sarılar Yonca Firması, Sultanhanı için önceliğin ilçelik değil su kaynaklarının artırılması olduğunu belirterek; “başta siyasilerimiz, yöneticilerimiz ve STK larımız tül önceliklerini bu bölgeye su takviyesi yapmaya yönlendirmelidirler” dedi
Fedakar polisler ile sahur
Fedakar polisler ile sahur
FETÖ Operasyonları nedeni ile personel açısından büyük sıkıntı yaşanmasına rağmen gece gündüz görevlerinden taviz vermeyen polisler, sahuru Vali, vekiller ve Emniyet Müdürü ile yaptılar.
‘Koku Kabusu’na az kaldı
‘Koku Kabusu’na az kaldı
Aksaray’ın havaların ısınmaya başlaması ile birlikte üzerine çöken ‘Koku Kabusu’nun yeniden başlaması için sayılı günler kaldı. Durumdan rahatsız olan vatandaşlar sorunun bir an önce çözümü için çare bulunmasını istiyorlar.
Ak Parti İstişare Toplantısı karıştı
Ak Parti İstişare Toplantısı karıştı
Geçtiğimiz Cumartesi günü yapılan Ak Parti İstişare Toplantısı, salondaki partililerin soru ve eleştirileri üzerine karıştı. Parti Yöneticileri ve Başbakan ile programa katılan İlknur İnceöz dışındaki 2 milletvekili sıkıntılı anlar yaşadılar.
HAVA DURUMU
Gün
Bugün
Sıcaklık
34°C / 17°C
Durum
Az Bulutlu
NAMAZ VAKİTLERİ
İmsak
03:24
Güneş
05:16
Öğle
12:54
İkindi
16:47
Akşam
20:21
Yatsı
22:02
ANKET
TÜMÜ

Sitemizi Nasıl Buldunuz. ?