Bu haber 20 Aralık 2015 17:55:08 Tarihinde eklenmiştir.

Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım!

“Tatlıdeyip geçmeyin, tadınız bozulmasın” sloganı ile yeni baklava salonunu açan baba oğul Karasan’lar, tatlının yaşamımızdaki yerinin önemine dikkat çektiler.

Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım!

Türk damak tadının geleneksel lezzetleri arasında ilk sırada yer alan baklava içerisinde kullanılan fıstık, ceviz ve diğer çeşitleri ile vazgeçemediğimiz tadlar arasında bulunuyor.  Kaliteli baklava için kullanılan un, yağ ve en önemlisi şekerden oluşan temel malzemelerinin önemi gün geçtikçe artıyor.

Çıraklıktan itibaren kalfalık ve ustalık derecesine ulaşıncaya kadar İstanbul Hacı Bekir Künç Baklavaları’nda Gaziantepli usta ellerden bu mesleği en ince ayrıntılarını öğrenerek icra eden Bahadır Karasan, Aksaray’da Şahinoğlu markasıyla geleneksel lezzetleri sunmaya başladı.

Aksaraylı tatlı ustası, sektörün çok hızlı geliştiğine dikkat çekerek tatlıda kullanılan malzemelerin önemini belirtti. Temel malzemelerdeki girdi maliyetlerine bakıldığında çok düşük fiyatlarda tatlı satışlarının yapıldığını ifade eden Karasan, “Bu tatlılarda yağ ne kullanılmıştır, tatlının şerbetidirki bu en önemli konu acaba ne tür tatlandırıcı kullanılmıştır. Bunlara dikkat etmek lazım. Uzmanlar gıda tatlandırıcılarının insan sağlığındaki zararlarına dikkat çekerken bu tür ürünlerin tüketilmesinin ciddi sağlık sorunlarına neden olduğunu belirtirken bu tür ürünlerin üretilmeye devam etmesi bizleri gerçekten üzmektedir. O nedenle tatlı deyip geçmeyin tadınız bozulmasın’ dedi.

Aksaray’da yeni açtıkları Şahinoğlu Baklava Salonu ile Aksaraylılara hizmet vermeye başladıklarını ifade eden Karasan, mesleğe çıraklıktan başladığını belirterek; “Ustalarımın ellerinden öpüyorum. Böyle ‘tatlı’ bir mesleği bana öğrettikleri için, biz ustalarımızın en iyi tatlı için en iyi malzeme kullanılmalı sözünü tutuyoruz. Bu nedenleürünlerimizde kullandığımız tereyağı Bitlis ve Urfa’dan özel olarak getiriyoruz. Yine fıstıklarımız Gaziantep’ten, şerbette kullandığımız şekerimiz herkesin tercih ettiği Bor Şeker Fabrikasında temin ediyoruz. Ürün çeşitlerimizde oldukça geniş bir yelpazede üretim yapıyoruz. Çeşitlerimiz sütlü fıstıklı, kadayıf fıstıklı, fıstıklı padişah, cevizli padişah, fıstıklı şöbiyet, fıstık sarma Antep usulü özel kare, cevizli ev ve köy baklavası, havuç dilimi, yaprak sarma gibi… yine istenilen özel tatlı çeşitlerini siparişe göre yapıyoruz’ dedi.

 

Şahinoğlu Gaziantep Baklava Salonu 30 metrelik yol üzeri Nakkaş kavşağında hizmete girdi. Mesleğin usta eli Bahadır Karasan’ın babası Şahin Karasan ile birlikte açtığı Baklava Salonunda gazetecileri ağırladı. Geleneksel lezzetin en iyi örneklerinin satışa sunulduğu mekânda baklavaların tadına bakan gazeteciler usta ellerin ürünlerine tam not verdi. 

Yorum Yap
AKSARAY
İYİ Parti’den Millet İftarı’na davet
İYİ Parti’den Millet İftarı’na davet
İYİ Parti’den Millet İftarı’na davet
MHP den 3 önemli hedef
MHP den 3 önemli hedef
MHP Aksaray Teşkilatı ve Milletvekili Adayları 24 Haziran Seçimleri için halkın önüne koydukları projeler içerisinde şehir için büyük önem taşıyan 3 önemli hedefi Elçibey Cafe’de düzenlediği İftar ve Basın Toplantısı’nda; “Şehir Hastanesi, Acemi Birliği Kurulması ve 100 Metrelik Çevre Yolu açılması” olarak açıkladı.
Başkan ve vekil sanayi sofrasını paylaştı
Başkan ve vekil sanayi sofrasını paylaştı
Belediyenin Ramazan Etkinliklerinden olan iftar programlarının Sanayi ayağında Milletvekili Cengiz Aydoğdu ve Belediye Başkanı Haluk Şahin Yazgı Sanayi Esnafı ile bir araya geldi. Sohbet havasında geçen iftar programında Vekil Aydoğdu 2 yıl sonra aynı esnaf ile yeni Sanayi Sitesi’nde İftar açma temennisinde bulunurken Başkan Yazgı Sanayı Projesine desteklerinden dolayı tüm Sanayi Esnafına teşekkür etti.
“En büyük görev sandık başındakilerde”
“En büyük görev sandık başındakilerde”
24 Haziran Seçimleri için geri sayım hızla sürerken seçim çalışmalarını yoğun biçimde sürdüren, çalmadık kapı sıkmadık el bırakmamaya kararlı olan Ak Parti’nin Güleç Yüzü Muhammed Aktaş, bir araya geldiği seçim sandıklarında görev alacak sorumlu ve müşahitlere çağrıda bulunarak en büyük görevin kendilerine düştüğünü belirtti.
“16 yılda ne yapıldı?”
“16 yılda ne yapıldı?”
İYİ Parti 1. Sıra Milletvekili Adayı Av. Ayhan Erel, yaptığı açıklama ile 16 Yıllık Ak Parti İktidarı süresince Aksaray’a yapıldığı söylenen hizmetleri sorguladı. Erel açıklamasında yapılması gerekenleri yapmayanların oy istemeye geldiklerinde ne gibi hizmetlere imza attıklarının sorgulanması gerektiğinin altını çizdi.
Öğrencilerin davetini geri çevirmedi
Öğrencilerin davetini geri çevirmedi
Kendisini iftara davet eden Üniversite Öğrencilerinin davetini geri çevirmeyen Başkan Yazgı belki de en keyifli iftarlarından birisini yaptı.
“Emeklilere her bayram 1 er maaş ikramiye”
“Emeklilere her bayram 1 er maaş ikramiye”
Seçim çalışmalarını sürdüren CHP Milletvekili Adaylarından Ramazan Fidan Kurtuluş ve Laleli Mahallelerinde vatandaş ile buluşmasında Emeklilerin en düşüm maaşının bin 500 lira olacağını, emeklilere her bayram birer maaş vereceklerini vaadetti.
“İşçi ve emekcinin herzaman yanında olduk”
“İşçi ve emekcinin herzaman yanında olduk”
24 Haziran seçim çalışmalarını Sanayi sitesi esnafını ziyaret ile devam eden AK Parti İl Başkanı Hüseyin Altınsoy, İşci ve Emekçinin her zaman yanında olduklarını söyledi.
Emniyetten Şehit Ailelerine iftar
Emniyetten Şehit Ailelerine iftar
Emniyet Müdürülğü, Şehit Aileleri ve Gazi yakınları için Polisevi’nde iftar verdi. Emniyet Müdürlüğü tarafından düzenlenen itra katılım çok yoğun oldu.
Vali Pekmez İftarı Polis Okuluyla yaptı
Vali Pekmez İftarı Polis Okuluyla yaptı
Vali Aykut Pekmez Şehit Önder GÜZEL Polis Meslek Eğitim Merkezi Müdürlüğü Çalışanlar ve Polis Adayları ile İftar Yaptı
“İyi ki böyle öğretmenlerimiz var”
“İyi ki böyle öğretmenlerimiz var”
“İyi ki böyle öğretmenlerimiz var”
BELEDİYE’YE BORCU OLANLARA YAPILANDIRMA FIRSATI
BELEDİYE’YE BORCU OLANLARA YAPILANDIRMA FIRSATI
Aksaray Belediyesinden Vatandaşlara Borç Yapılandırma Çağrısı!
HAVA DURUMU
Gün
Bugün
Sıcaklık
27°C / 14°C
Durum
GökGürültülü Sağnak Yağışlı
NAMAZ VAKİTLERİ
İmsak
03:21
Güneş
05:13
Öğle
12:52
İkindi
16:45
Akşam
20:19
Yatsı
22:01
ANKET
TÜMÜ

Sitemizi Nasıl Buldunuz. ?