Bu haber 20 Aralık 2015 17:55:08 Tarihinde eklenmiştir.

Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım!

“Tatlıdeyip geçmeyin, tadınız bozulmasın” sloganı ile yeni baklava salonunu açan baba oğul Karasan’lar, tatlının yaşamımızdaki yerinin önemine dikkat çektiler.

Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım!

Türk damak tadının geleneksel lezzetleri arasında ilk sırada yer alan baklava içerisinde kullanılan fıstık, ceviz ve diğer çeşitleri ile vazgeçemediğimiz tadlar arasında bulunuyor.  Kaliteli baklava için kullanılan un, yağ ve en önemlisi şekerden oluşan temel malzemelerinin önemi gün geçtikçe artıyor.

Çıraklıktan itibaren kalfalık ve ustalık derecesine ulaşıncaya kadar İstanbul Hacı Bekir Künç Baklavaları’nda Gaziantepli usta ellerden bu mesleği en ince ayrıntılarını öğrenerek icra eden Bahadır Karasan, Aksaray’da Şahinoğlu markasıyla geleneksel lezzetleri sunmaya başladı.

Aksaraylı tatlı ustası, sektörün çok hızlı geliştiğine dikkat çekerek tatlıda kullanılan malzemelerin önemini belirtti. Temel malzemelerdeki girdi maliyetlerine bakıldığında çok düşük fiyatlarda tatlı satışlarının yapıldığını ifade eden Karasan, “Bu tatlılarda yağ ne kullanılmıştır, tatlının şerbetidirki bu en önemli konu acaba ne tür tatlandırıcı kullanılmıştır. Bunlara dikkat etmek lazım. Uzmanlar gıda tatlandırıcılarının insan sağlığındaki zararlarına dikkat çekerken bu tür ürünlerin tüketilmesinin ciddi sağlık sorunlarına neden olduğunu belirtirken bu tür ürünlerin üretilmeye devam etmesi bizleri gerçekten üzmektedir. O nedenle tatlı deyip geçmeyin tadınız bozulmasın’ dedi.

Aksaray’da yeni açtıkları Şahinoğlu Baklava Salonu ile Aksaraylılara hizmet vermeye başladıklarını ifade eden Karasan, mesleğe çıraklıktan başladığını belirterek; “Ustalarımın ellerinden öpüyorum. Böyle ‘tatlı’ bir mesleği bana öğrettikleri için, biz ustalarımızın en iyi tatlı için en iyi malzeme kullanılmalı sözünü tutuyoruz. Bu nedenleürünlerimizde kullandığımız tereyağı Bitlis ve Urfa’dan özel olarak getiriyoruz. Yine fıstıklarımız Gaziantep’ten, şerbette kullandığımız şekerimiz herkesin tercih ettiği Bor Şeker Fabrikasında temin ediyoruz. Ürün çeşitlerimizde oldukça geniş bir yelpazede üretim yapıyoruz. Çeşitlerimiz sütlü fıstıklı, kadayıf fıstıklı, fıstıklı padişah, cevizli padişah, fıstıklı şöbiyet, fıstık sarma Antep usulü özel kare, cevizli ev ve köy baklavası, havuç dilimi, yaprak sarma gibi… yine istenilen özel tatlı çeşitlerini siparişe göre yapıyoruz’ dedi.

 

Şahinoğlu Gaziantep Baklava Salonu 30 metrelik yol üzeri Nakkaş kavşağında hizmete girdi. Mesleğin usta eli Bahadır Karasan’ın babası Şahin Karasan ile birlikte açtığı Baklava Salonunda gazetecileri ağırladı. Geleneksel lezzetin en iyi örneklerinin satışa sunulduğu mekânda baklavaların tadına bakan gazeteciler usta ellerin ürünlerine tam not verdi. 

Yorum Yap
AKSARAY
Kaşlı’dan Suriyelilere sert eleştiri
Kaşlı’dan Suriyelilere sert eleştiri
MHP İl Başkanı Ramazan Kaşlı, hükümetin Suriyeliler Politikasını çok sert bir dille eleştirdi. Kaşlı, hükümetin suriyeliler politikası nedeniyle insanların kendileri ve çocukları için sürekli korku içerisinde olduklarının altını çizdi.
İPARD II için son günler
İPARD II için son günler
TKDK “IPARD II 2. Çağrı Dönemi Hibe Başvuruları 28 Eylül 2017’de sona eriyor”
Okullarda BAĞIŞ SOYGUNU
Okullarda BAĞIŞ SOYGUNU
Eğitim ve öğretimin müzmin zorunlarından biri olan Devlet Okullarında velilerden para istenmesi olayı bu yıl bazı okullarda tavan yaptı. Özel sınıflar için istenilen para 5-6 bin rakamlarına ulaştı. Yüksek para olayında başı Emlak Kredi İlköğretim çekiyor.
Büyük yarış başlıyor. ATSO adayları çıkıyor
Büyük yarış başlıyor. ATSO adayları çıkıyor
Aksaray’ın en önemli STK larının başında gelen ATSO da seçim için start verildi. 5 Ekim’de yapılacak olan seçimde gruplarda seçim yapılacak. Grup adayları da yavaş yavaş belirlenmeye başladı.
Altınkayalılar alacaklarını istiyor
Altınkayalılar alacaklarını istiyor
Hem seçimlerde, hem referandumda Ak Parti’yi oy yağmuruna tutan Altınkayalılar şimdi hükümetten borçlarını ödemesini istiyor. Altınkayalıların isteği Halvay Mezrası Yolu’nun yapılması.
Aydoğdu, Aksaraylıların bayramını kutladı
Aydoğdu, Aksaraylıların bayramını kutladı
Ak Parti Aksaray Milletvekili ve AR-GE Başkan Yardımcısı Cengiz Aydoğdu, yayınladığı bir mesaj ile tüm Aksaraylıların Kurban Bayramı’nı kutladı.
Sultanhanı; O SABAH a BU SABAH uyandı
Sultanhanı; O SABAH a BU SABAH uyandı
28 yıldan bu yana ilçelik için mücadele eden Sultanhanı nihayet çabalarının karşılığını aldı. Sultanhanı, Perşembe günü çıkarılan KHK ile Aksaray’ın 8. İlçesi oldu. Sultanhanı’nın ilçe olmasında Belediye Başkanı Fahri Solak ve Aksaray Milletvekilleri Cengiz Aydoğdu ile Mustafa Serdengeçti çok emek sarfetti.
Aydoğdu, AR-GE Başkan Yardımcısı
Aydoğdu, AR-GE Başkan Yardımcısı
Aksaray Milletvekili Cengiz Aydoğdu, Ak Parti’nin önemli kuruluşlarından birisi olan AR-GE Başkan Yardımcılığı görevine atandı.
Ateşten Gömleği kim giyecek
Ateşten Gömleği kim giyecek
Ak Parti’de Temaülün de tamamlanmasının ardından şimdi tüm dikkatler il başkanı olarak kimin açıklanacağına çevrildi. Bu hafta sonuna kadar açıklanması beklenen il başkanlığı görevi tam bir ateşten gömlek olacak.
Aday sayısı 20 yi geçti
Aday sayısı 20 yi geçti
İl Başkanı Abdulkadir Karatay’ın istifasının alırmasının ardından başlayan İl Başkanlığı Adaylık sürecinde temayüle girmesi kesinleşen aday sayısı 20 yi geçti. Uzun süredir isimleri adaylık için dolaşanların yanı sıra ismi hiç gündemde olmayanlar da adayım derken, temayülden ismi aday olarak geçmeyenlerden de isim çıkması bekleniyor.
Turan’dan manidar açıklama: ‘’ Çatışma değil, çalışma zamanı’’
Turan’dan manidar açıklama: ‘’ Çatışma değil, çalışma zamanı’’
İl Başkanı Karatay’ın görevi bırakmasından sonra Ak Parti Cephesi’nde siyaset bir anda ivme kazanırken, Aksaray’ın tanınmış isimlerinden Hazım Turan’dan da manidar biraçıklama geldi.
“Yarışta ben de varım.”
“Yarışta ben de varım.”
Diş Hekimi Serkan Şimşek, Ak Parti İl Başkanlığı yarışında kendisinin de olduğunu resmen açıkladı. Şimşek; “Aksaray’a hizmet için, bölünmüşlüğü dur demek için, kavgaya son vermek için İl Başkanlığı yarışında ben de varım” dedi.
HAVA DURUMU
Gün
Bugün
Sıcaklık
22°C / 7°C
Durum
Çok Bulutlu
NAMAZ VAKİTLERİ
İmsak
05:30
Güneş
06:54
Öğle
12:35
İkindi
15:34
Akşam
18:05
Yatsı
19:21
ANKET
TÜMÜ

Sitemizi Nasıl Buldunuz. ?