Üreten ve Tüketenden Başka Herkes Mutlu

Tarım ve hayvancılık kenti olan Aksaray’da son yıllarda süt hayvancılığına yapılan yatırımlar artan maliyetler nedeniyle çiftçilerin zararlarını arttırmaya başladı. Son yıllarda özellikle yem fiyatlarının bir türlü kontrol edilememesi ve yem firmalarının sürekli olarak zam yapması karşısında mandıralarını boşaltmaya başladıklarını söyleyen çiftçilerin söylemleri Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verileri tarafından da doğrulandı. TÜİK verilerine göre Mayıs sonu itibari ile ülke genelinde bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan ayran üretimi %36,6, tereyağı üretimi %8,3, içme sütü üretimi %6,2, yoğurt üretimi %5,9 artarken; inek peyniri üretimi %3,6, toplanan inek sütü miktarı %1,6 azaldı.

TÜİK’in diğer ayları kapsayan verilerinde de azalmanın devam edeceği tahmin edilirken bizden başka herkes kazanıyor diyen çiftçiler açıklamalarında; “Tarım ve hayvancılık kenti olarak adlandırılmamıza rağmen sorunlarımız bir türlü çözüme kavuşturulmadı. Yıllardan beridir beklediğimiz su sorunu bir türlü giderilmezken hayvancılığa yapılan yatırımlar da bizlerden fazla yem firmaları ve süt fabrikalarını kazandırdı. Yem fiyatlarının önüne bir türlü geçilemedi. Süt fiyatlarına yapılan her artıştan sonra yem fiyatları da daha fazla oranlarda arttırıldı. Mandıralar boşalacak uyarılarımıza rağmen bu yem firmalarına bir denetim yapılmadı. Gelinen noktada durum bu süt üretimi yapan işletmelerin bir çoğu borç batağında. Bu işin içinden nasıl çıkacağımızın hesabını yapıyoruz. Bir çok arkadaşımız hayvanları sütten keserek kesime göndermeye başladı. Bundan sonra bu işin dönüşü nasıl olur bilmiyoruz ama bizlerin ürettiği sütten sadece bizler kazanamıyoruz. Yem fiyatlarındaki artış durmak bilmiyor ve bu durumu kontrol altına da alamıyoruz. Bizlerin sattığı sütü işleyen fabrikalar bu işten en az zarar gören kurumlar. Son günlerde market raflarındaki etiketler değişmeye başladı. Süt fiyatları artmamasına rağmen süt ürünleri sürekli yükseliyor. Artık bizler yeni zamlar değil bu fiyatları şişiren yem firmalarının cezalandırılmasını istiyoruz. Mandıraların boşaldığını görmeyenler inşallah TÜİK’in iyimser verilerine göre azalan üretimin nedenini de araştırırlar” dediler.