TÜİK “Toplanan İnek Sütü Azaldı”

Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre yurt genelinde işlenen inen sütü miktarı bir önceki yıla göre yüzde 1,7 azalırken yaşanan düşüş üreticiyi olumsuz etkiliyor.

Türkiye İstatistik Kurumu tarım ve hayvancılık için önemli olan veriler arasında yer alan süt üretimi verilerini açıkladı. Yılın ilk verilerine göre fabrikalar tarafından toplanarak işlenen inek sütü miktarının bir önceki yıla göre yüzde 1,7 oranında düştüğü ortaya çıkarken yılın ilk ayında da düşüşün devam ettiği verilerle ortaya çıktı.

2000’li Yılların başında Aksaray OSB’de kurulan süt işletmeleri nedeniyle süt hayvancılığa olan yatırımların arttığı ve son yıllarda artan maliyetler karşısında mandıraların boşalmaya başladığı Aksaray’da yaşanan Pazar sorununun devam ettiğini belirten üreticiler yem fiyatlarının da hayvancılığı olumsuz etkilediğini belirterek yaptıkları açıklamada; “Son yıllarda süt üretiminde sıkıntı yaşanıyor. Süt pazarındaki sorunlara ek olarak artan maliyetler ve düşük kalan süt fiyatları nedeniyle beklenilen kazancı sağlayamayan çok sayıda üretici mandıraları boşaltmaya devam ediyor. Büyük çiftlikler haricindeki üreticiler artık köylerden merkeze geçmeye başladı.

Gerek bakım sorunu, gerekse de fiyatlarla uğraşan üreticilerin son olarak Pazar tehdidi ile karşı karşıya kalmaları üretiminde azalmasına neden oldu. Yıllarca değişik platformlarda yem sorununun aşılmasını bekledik ama sesimizi duyan kimse olmadı. Süt fiyatını belirleyen bir konsey olmasına rağmen yem fiyatları serbest bırakıldı. “Süte 20 kuruş zam geldi” açıklamasının ardından daha süt parası yatmadan 1 ay önce yem fiyatlarına 20 kuruştan fazla zamlar yapıldı. Bu durum üretimi azalttı. Birçok üretici hayvanını keserken bazıları da büyük çiftlik sahiplerine satmak zorunda kaldılar. Yaşanan bu sorunlar nedeniyle artık piyasa büyük çiftlikler ile sanayicilerin eline geçti. Köy ve kasabalarda eskiden 3-5 inek ile ev geçindiren kitle artık 20 inek ile icralık olmaya başladı. Bu durum hayvancılığın sonunu getirmesine rağmen sorunlarımız çözülemiyor” dediler.