Türkiye İstatistik Kurumu 2023 Kasım ayı süt ve süt ürünleri üretim istatistiklerini açıkladı. Açıklanan verilere göre içme sütü üretimi artış gösterirken ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarının azaldığı görüldü.
TÜİK tarafından açıklanan süt ve süt ürünleri verilerine göre bir önceki ay 819 bin 386 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Kasım ayında yüzde 1,1 oranında azalarak 810 bin 220 ton oldu. Bir önceki ay 136 bin 232 ton olan içme sütü üretimi ise Kasım ayında yüzde 2,1 oranında artarak 139 bin 149 ton olarak gerçekleşti. Süt üretiminde dengesizlikler yaşanmaya devam ederken Ulusal Süt Konseyi tarafından yapılan açıklamaya tepki gösteren üreticiler açıklanan süt fiyatının güncellenmesini istedi. İnadına üretim anlayışı ile üretime destek vermek istediklerini ancak açıklanan süt fiyatının üretim maliyetlerinin altında kaldığını kaydeden üreticiler, “USK geçtiğimiz gün 22 Ocak 2024 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatı üreticinin eline litre başına net geçecek şekilde 13,50 lira olarak belirledi. Belirlenen bu fiyat hiçbir üreticiyi tatmin etmiyor. Bizler inadına üretim diyerek çaba gösterirken USK’nın üreticiyi görmezden gelmesi ve maliyetlerin altında ezdirmesi üretimi durma noktasına getirecektir. TÜİK tarafından açıklanan süt üretimi verilerinde de üretimin arttığı gözleniyor. Bizler maliyetlere karşı direnerek üretimi arttırmaya çaba gösteriyoruz. Ancak süt fiyatlarına açıklanan rakam hiçbir üreticiyi memnun etmiyor ve kar sağlamasına fırsat vermiyor. Açıklanan bu rakamı kabul etmiyoruz ve fiyatların üretim istatistiklerini de dikkate alarak yeniden güncellenmesini talep ediyoruz. Çiğ süt 13 lira 50 kuruşa bizlerden alınıyor marketlerde 40-50 liraya satılıyor. Burada işin kaymağını aracılar ve fırsatçılar yiyor. Yem, akaryakıt, veteriner harcamaları derken bizim kazancımız zaten kalmıyor. Biz çiğ süt fiyatının en az 15 lira olmasını bekliyorduk. Süt üretimindeki artışı da göz önünde bulundurarak fiyatın yenilenmesini ve üreticinin desteklenmesini bekliyoruz.” İfadelerini kullandılar.
Yorum Yazın